黄金紫薯包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 一张手抓饼
- 适量牛奶
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟蒸软，用擀面杖压成泥后加入白糖混合均匀
2
加入黄油继续搅匀
3
加入鲜奶和淡奶油，搅拌均匀
4
弄好的紫薯馅如图，并装进裱花袋
5
拿个60克面团擀成长条形，在顶端挤一小团紫薯馅，包成橄榄型
6
在面团上喷上水后。除接口处其他地方都要沾上厚厚一层紫薯粉，不能沾太少，发面会膨胀，烤的时候会变黑
7
放入发酵箱，温度30度，湿度80度，发酵50-60分钟，主要看状态，发两倍大即可
8
送进烤箱，上火180度，下火175度，六分钟后转个方向，让其受热均匀。过了3-4分钟后出炉震一下再放凉。
9
非常松软，不会太甜，yummy!
