好吃又容易做的肠粉和调料汁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克粘米粉
- 40克（也可以不放，加同量粘米粉，但是会容易碎）木薯粉
- 450克水
- 一汤勺生抽
- 四瓣（拿出一瓣做汁）蒜
- 小把（拿出少许做汁）小香葱
- 适量（拿出少许做汁）姜
- 适量油
- 适量耗油
海鲜类
- 10只虾
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粘米粉淀粉和水搅拌至无颗粒
2
虾处理干净
3
热锅热油炝姜蒜，倒入虾，盐，适量葱花翻炒，出锅
4
因为家里有小朋友，肉类我都会先炒一下
5
锅里少许油，放姜末蒜末炒出香味，放生抽，放小碗水，放耗油，放糖，汁开后放葱花，出锅。
6
锅烧热水，放容器（我用的8寸披萨盘，方盘其实更好操作）
7
水开后，舀一汤勺粉液，撒虾仁，虾仁尽量放旁边，我这是随手一扔
8
盖锅盖蒸3分钟
9
用刮板从一边铲起，浇汁
10
香鲜的虾仁肠粉，孩子们特别爱吃。还可以做香菇肉沫肠粉，叉烧肠粉等等。
