好吃的不行滴～干锅红薯香辣虾（基围虾）
简单
4人份
红薯是低热量，低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。 真的是好长时间没有做过红薯香辣虾了，今天虾买多了，正好家里还有两个小红薯，那就一半做红薯香辣虾；（每次做完了，一上桌，都是先抢着吃红薯来着，这样子搭配，真的非常好吃，不信你可以试试看，不好吃来打我😁）另一半剥虾仁吧；顺便记录哈～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 1小把花椒粒
- 2个红薯（小）
- 2克白砂糖
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 380克基围虾
- 8-10个干辣椒
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基围虾剪掉虾须、去虾线，洗净；红薯洗净去皮，切条，葱切断，姜、蒜切丝；
2
热锅倒油，首先把红薯条放入锅里炸至金黄捞出，再把基围虾放入油锅里炸至变色、金黄捞出；（炸至的过程中可以适当撒点盐）
3
锅中留底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜、姜丝；
4
放入事先炸好的虾翻炒；
5
调入料酒、生抽翻炒至均匀；
6
放入红薯条进来，调入少许盐，醋，翻炒均匀；
7
起锅前，调入少许糖，翻炒；
8
最后撒上葱段；即可！
