香菇肉丁炒豌豆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4朵干香菇
- 500克豌豆
- 适量水
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
肉类
- 100克瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇泡发后切丁备用。
2
豌豆去壳洗净备用。（可买已经去壳的豌豆，如图所示）
3
瘦肉切丁，加蚝油，生抽，生粉拌匀备用。
4
锅里下油，下蒜蓉爆香。
5
下瘦肉丁翻炒。
6
肉丁炒至变白色（如图）后，下香菇丁，把香菇丁的水分炒干，闻到香菇香味就差不多炒干。
7
下豌豆，翻炒一分钟左右。
8
加适量的开水，刚好莫过豌豆。大火煮开。
9
汤汁渐收时加蚝油，盐，鸡粉调味。翻炒均匀。
10
弄点薄芡把汁水收收就可以起锅了。装盘。
