糖霜饼干系列5：完美的糖霜饼干铺面

简单 4人份

要想做出完美的糖霜饼干，光滑平整的铺面是必要条件。视频里演示了铺面技巧。除了技巧之外还有几个要素： 1. 平整的饼干底：见我的菜谱“糖霜饼干系列1：省时省力有平整的糖霜饼干底” 2. 饼干底整形和烤制：参见我的菜谱：“糖霜饼干系列2：如何烤出平整光滑的糖霜饼干底” 3.皇家糖霜的制作：参见我的菜谱：“糖霜饼干系列3：皇家糖霜的制作和调整方法” 4. 皇家糖霜的调色：参见我的菜谱：“糖霜饼干系列4：皇家糖霜的调色详解” 一定要看完下面文字说明再动手。