牛油果面包
简单
4人份
配方来自《烘焙新手必备的第二本书》 牛油果含了很高的不饱和脂肪，微微的鸡蛋香，拿来做面包好合适，这面包柔软又有弹性，大大饱满的牛油果面包出炉的感觉真好！ 配方的量可以做2大个~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #A面团
- #B表面装饰
- 原味优酪乳110g
- 干酵母3/4勺
- 无盐黄油40g
- 橄榄油30g
- 牛油果肉100g
- 盐1/8勺
- 高筋面粉250g
调味品
- 细砂糖20g
谷物
- 全麦面粉50g
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蒸紫薯。
2
2、牛油果用勺或其他工具弄成糊状。
3
3、吐司切去四边。
4
4、用擀面杖把吐司压平。
5
5、将蒸好的紫薯去皮，用勺压成糊状。
6
6、虾片用擀面杖压成碎渣。
7
7、鸡蛋打碎，搅拌均匀。
8
8、我调了三种料，牛油果、紫薯、紫薯牛油果混合（因为娃不要吃牛油果，我就把紫薯里混了点牛油果）
9
9、把料涂抹在吐司上，均匀，不要太多，以免后面放了香蕉，吐司卷不起来。
10
10、放香蕉
11
11、卷起来
12
12、蛋液中浸一下。
13
13、放在虾片碎中裹一下。
14
14、起油锅，刷一下油。
15
15、放吐司卷。
16
16、拿出。
17
17、用刀切片。