麻辣小龙虾🦞
简单
4人份
晚上看到小龙虾打折～就买了做～没有别的原因了～哈哈哈！一斤12.9买的～
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食材清单
其他
- 1包小龙虾调味料
- 1瓶雪碧
- 200克油
- 4斤小龙虾
- 适量料酒
- 适量芝麻
蔬菜
- 一个姜
- 一颗蒜
蔬菜类
- 5根香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的新鲜小龙虾可用冰水浸泡降低活跃度
2
用刷子刷洗小龙虾的腹部多次，然后去头去虾线去腮剪去小足，具体操作可参考以下链接：https://b23.tv/BV1WW411F7aX
3
锅中加入清水大火烧开，加入姜片和1颗八角，并倒入料酒，然后把处理后的小龙虾放入锅中大火焯水5分钟
4
焯水后的小龙虾捞出用清水冲洗干净，放置一旁滤干水分
5
锅烧热后倒入食用油，油热后加入蒜头、姜片、大葱小火爆香，倒入小龙虾大火翻炒，然后加入一包海底捞麻辣小龙虾调味料继续翻炒，加入一罐啤酒烧出酒香后加入开水，水量要覆盖小龙虾
6
加入适量蚝油、生抽、花椒油、冰糖调味，大火烧5分钟后转小火烧15分钟，最后大火收汁后即可享用了
