鸭肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半只鸭肉
- 适当料酒
- 适当蚝油
- 适当酱油
蔬菜
- 适当姜
调味品
- 适当盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉剁大块，姜切片，笋干洗净后用清水浸泡一段时间
2
先将鸭肉飞水，洗净沥干后放进烧热的锅内小火慢炒，并加入一半的姜片
3
等鸭皮微微变黄并出油后烹入料酒，然后加水和剩下的姜片，下笋干和泡笋干的水
4
大火煮开后移入汤锅内小火炖煮，2-3小时后起锅前加盐调味，最后撒上香菜就可以了
