风味茄子
简单
4人份
风味茄子是一道经典的传统鲁菜，主料为嫩长茄，采用先炸后烹的烹饪方法。菜品酸甜可口、回味微咸、口感酥脆、麻辣清香。 风味茄子 主料：嫩长茄2只（约300克） 配料：青红椒、葱姜蒜、香菜、熟芝麻 调料：盐、红薯淀粉、植物油、花椒、干红辣椒、蚝油10克、酱油20克、醋50克、白糖40克、盐3克
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食材清单
其他
- 300克茄子
- 50克醋
- 适量干辣椒
- 适量淀粉
调味料
- 20克酱油
- 40克糖
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
