照片拍得有点草率,由于最近二师兄价格爆长,排骨的用量稍微少了些,导致了照片上的排骨都不太明显~不过味道还是很不错的~
763.0 卡
19.0 克
32.0 克
75.0 克
6.0 克
18.0 克
680.0 毫克
A,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
排骨砍成小段,用生抽,水淀粉,料酒腌制大概10分钟。
锅入油,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黄色。
藕切片,青红椒以及洋葱切块,芹菜切段,姜蒜用刀拍碎。
锅里少许油,爆香姜蒜以及干辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。
爆香后,先放入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,洋葱,青红椒,金针菇以及芹菜,中间适当翻炒。
素菜快炒熟时,加入老抽,花椒油,盐,鸡精调味即可。