清蒸青口贝
简单
4人份
清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。
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食材清单
其他
- 料酒
海鲜
- 青口贝
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青口洗干净沥水入蒸锅，加黄酒多多，让它们醉一会～撒椒盐，白胡椒粉，姜片，蒜片，搅拌～静置15分钟左右。
2
期间剁蒜末子，同姜丝，入油锅爆炒，撒椒盐或者盐，起锅备用。
3
炒出来的蒜蓉如上视频
4
腌着的青口贝从蒸锅中取出，锅中剩余调料加水烧开后，一定是水烧开后！再把放青口贝放上蒸盘蒸3分钟！！！定好时间！！！出锅装盘！就可以直接吃啦～
5
1.喜欢清淡的扒下来直接吃咯～。 2，掰开贝壳挖一小勺蒜蓉在肉上面～ 3.嗯～口味重的，可以生抽加水（少许）烧开，加一小撮糖，再浇入之前准备的蒜末～挖一小勺～淋肉上面，dangdangdang～
6
完成啦，就是这么的简单
7
就是图片款～
