小雏菊火腿馒头卷+南瓜山药小米粥
火腿馒头卷，一种将火腿肠包裹在面团中蒸制而成的中式面点，我家的两个孩子都特别喜欢吃，可以一次多做一些冻在冰箱里，平时可作为早餐，只需拿出来蒸一下就OK了，方便快捷。在基础的火腿馒头卷上装饰可爱的小雏菊，颜值大大提高，孩子们更喜欢啦！ 南瓜山药小米粥是一道养生粥，老少皆宜，南瓜之中含有果胶，对肠胃有一定的保护作用，而山药中不仅营养很丰富，并且还具有健脾补肺，帮助消化的效果，小米之中还有丰富的蛋白质和脂肪，将这三种食物在一起做粥，可以补充身体中缺少的微量元素，并且同时能够防止消化不良。 生活元素蒸煮锅，可以上层蒸馒头，下层煮粥，非常的方便，锅底不粘不焦糊，颜值高还不占地儿，也很容易清洗，真是居家好帮手啦！
食材清单
其他
- 【南瓜山药小米粥】
- 【小雏菊火腿馒头卷】
- 100克清水
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 3克玉米油
- 3根火腿肠
- 一点点可可粉
- 十几颗枸杞
- 各45克南瓜、山药、小米
- 适量南瓜粉
- 适量清水
调味料
- 15克白砂糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先准备好南瓜山药小米粥的食材，南瓜和山药分别洗净、去皮，切成小丁，处理山药的时候注意要戴手套，防止山药粘液过敏。
把南瓜丁、山药丁和洗净的小米放入生活元素蒸煮锅，加入适量清水。
煮粥的时候我们来做火腿馒头卷，把中筋面粉、酵母、玉米油、白砂糖和清水一起放入厨师机搅拌桶，先开低速混合，再开高速揉成光滑的面团。也可以手揉。
取一部分面团，揉进南瓜粉，约60克，做小雏菊用；再揪一点小面团揉进可可粉，做花心用。
把白色面团平均分成6份
再把小面团揉成30厘米左右的长条。
把火腿肠剥掉外膜，从中间切开，一分为二。
把面条一圈一圈的缠绕在火腿肠上。
全部缠好，把馒头卷放入垫了馒头纸或硅胶蒸笼垫的蒸笼里。
把黄色面团擀平，用小雏菊的模具压出花型。
把小雏菊背面沾点水，粘到馒头卷上。
用可可面团搓成小小的圆形花心，粘到小雏菊中间，可以用筷子尖压一下固定。
然后盖好盖子进行发酵。
做馒头卷的时候粥就已经煮好了，出锅前5分钟放入枸杞，枸杞不需要煮太久，会褪色。
粥已经煮好了可以先盛出来，锅里倒入清水大火烧开，馒头卷发至1.5倍大，轻按表面缓慢回弹即发酵好了，然后把蒸笼放在煮锅上。
盖好盖子，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟后揭盖。胖乎乎的小雏菊馒头卷就做好啦！
成品
成品
好看又好吃
一口下去香喷喷
南瓜和枸杞都有甜味，我就没有另外加糖，喜欢甜一点的，可以和枸杞同时放入冰糖煮至融化即可。
