牛肉蛋卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克左右牛肉
- 一个口蘑
- 一只鸭蛋
- 两只鸡蛋
- 少量生抽
- 少量胡椒粉
- 少量食用油
- 若干胡萝卜
蔬菜
- 若干姜末
- 若干洋葱
调味料
- 少量盐
谷物
- 若干玉米淀粉
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备肉馅：牛肉末一盒（可以加虾仁），姜末一小把尽量切碎，盐1tsb，淀粉加一点点水， 鸡精少许，胡椒粉少许，鸡蛋一个。全部和匀，摔打至有弹性。
2
准备蛋卷皮：四个鸡蛋加少许盐（可以不加），打匀。不粘锅中煎出三张左右尽量薄的蛋卷皮。
3
蛋卷皮卷好肉馅，放入蒸锅。可以拿牙签扎孔。大火上汽后蒸20分钟即可。
