蒸梭子蟹皮皮虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤皮皮虾
- 2勺料酒
- 2勺醋
- 2片紫苏叶子
海鲜类
- 3只梭子蟹
蔬菜类
- 3根葱
- 6片姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将梭子蟹和皮皮虾用清水洗刷干净
2
锅里放上净水+紫苏叶子，黄酒，蒸笼里放入梭子蟹（背朝下，蒸的时候可以保留蟹的营养不流失）皮皮虾放在梭子蟹上面，撒上葱和姜丝，蒸汽上锅15分钟
3
蒸好接锅，满满的香味
4
摆盘上桌，看这色泽，口水哒哒滴
5
肉质鲜美
6
忘了说最后一步，调一碗酱醋汁，姜丝切碎倒点醋（镇江醋）+净水，比例1:1，再加一小块冰糖，放微波炉中火转2分钟
