肉松元宝蛋糕
简单
4人份
这是西点店里经常热卖的一款蛋糕，自从会做以后，再也没去外面买过，还是自己做的放心，不会有添加剂。
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食材清单
其他
- 16g牛奶
- 20g低筋面粉
- 2ml柠檬汁
- 2个鸡蛋
- 9g植物油
肉类
- 适量肉松
调味料
- 16g细砂糖
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蛋黄中倒入淡奶油、植物油、朗姆酒
3
蛋黄打散，搅拌均匀
4
筛入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉
5
搅拌均匀，面糊滴下不会很快消失，蛋黄糊放一边备用
6
蛋白湿性打发，捞起后不滴落并且有小弯钩
7
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
8
倒入剩余的蛋白霜内，翻拌均匀，倒入裱花袋
9
烤箱提前预热10分钟，上火130°，下火180°，放入烤盘烤10-15分钟，具体以实际观察为准
10
冷却稍微有点温度的时候，抹上沙拉酱，加入肉松
