红油笋丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克香油
- 20克辣椒油
- 2克白砂糖
- 3克味精
- 450克竹笋
- 8克酱油
蔬菜类
- 5克小葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
少许豆豉切碎。干辣椒去籽，剪小段。锅内倒入适量五香油。五香油做法
2
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3
油热后放入豆瓣酱和切碎的豆豉，姜片，干辣椒，干花椒。炒出香味后加入酒酿和细砂糖
4
放入撕成细丝的竹笋，加盐调味（因为还有放酱油，所以盐要放得略少）。翻炒至断生后，起锅前加入葱段
5
起锅后的笋丝淋上酱油，辣椒油，花椒油和少许麻油即可
