橙多多戚风蛋糕
简单
4人份
这是一款口感清新，橙味香浓的蛋糕～ 方子的液体量比较大，故蛋糕体也十分的轻盈Q弹。 鲜榨橙汁+新鲜橙皮屑赋予了蛋糕口感独特，与众不同！ 如果您是柑橘类水果的爱好者，建议您不妨试试。 我用的是中华血橙，橙味十足，口感比市售的橙子偏酸甜，菜谱中蛋白的糖量是刚好中和了酸甜，吃起来不会齁甜。当然你也可以根据自己的橙子酸甜度来调整糖的份量。 ⚠️这是一个八寸的量，我用了三能十八厘米中空模。没有的就用圆模。
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食材清单
其他
- 【蛋白部分】
- 【蛋黄糊部分】
- 10克玉米淀粉
- 115克橙汁
- 1克柠檬汁
- 20克玉米淀粉
- 30g新鲜橙皮屑
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 65克玉米油
- 80克（可以根据自己的橙子酸甜度调整）细砂糖
- 80克低筋面粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
181.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
