拍黄瓜（凉菜中的佼佼者）
简单
4人份
拍就行了。
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1汤匙生抽
- 2根黄瓜
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1根香菜
调味品
- 1汤匙醋
调味料
- 1克盐
- 1小勺白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，用刀来回刮几下去刺（如果不吃皮就都削掉，你说了算）。
2
黄瓜从头到尾用刀拍一下，然后切小段，放入4克盐，放10-20分钟sha一下水，蒜也拍一下，去皮切根（拍了再去皮分分钟搞定，不要一直在那扒蒜皮），小米椒切段（一个就有辣味了，如果能吃辣放几个你说了算），香菜切段，备用。
3
凉水把黄瓜冲一遍，把盐冲干净，放入蒜小米椒香菜，倒入1汤匙生抽，1克盐，1汤匙陈醋，1小勺白糖，拌匀开吃。
