鸡肉桔梗炒年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml，腌肉料黄酒
- 1个，腌肉料蛋清
- 1大勺，腌肉料淀粉
- 1小撮，腌肉料白胡椒粉
- 200克年糕片
- 一块（约200g）鸡胸肉
- 一袋（100g）桔梗泡菜
- 少许香油
肉类
- 少许，腌肉料食用油
蔬菜
- 各一勺蒜末姜末
蔬菜类
- 50g韭菜
- 半个洋葱
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 1小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片
2
加入腌肉料抓匀腌制20分钟左右
3
锅内烧热水，加入一小勺盐，下入年糕煮1-2分钟，待年糕变软后捞出备用
4
韭菜切段，洋葱切丝，姜蒜切末，桔梗泡菜拆开包装备用
5
锅内热油，下入蒜末姜末爆香
6
下入腌好的鸡肉快速炒散
7
鸡片表面变色后加入一勺韩国辣酱炒匀
8
下入煮好的年糕，加入盐糖调味翻炒均匀
9
下入洋葱，橘梗和韭菜快速炒匀，出锅前淋入香油制作完成
