糯米蛋
简单
4人份
吃过一次，朋友在卖，后面自己研究着做，2019年的时候，还在哺乳期，吃了过奶，糯米容易胀气，宝宝肚子不舒服，后面不敢吃了，今年可以任性吃了，哈哈哈，顺便分享一下，我的心得❤ 以下材料除了糯米主材料，其他都可以跟随自己口味变换其他材料哈～
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食材清单
其他
- 16个咸鸭蛋
- 1个鱿鱼
- 1勺老抽
- 300克糯米
- 5朵香菇
- 三分之一根胡萝卜
- 半根玉米
海鲜
- 少许干贝
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将全蛋液加糖用打蛋器打发，糖可以分三次加入，嫌麻烦的也可以一次性全部加入
2
打发到如图这样就差不多了，我的打蛋器约打发6分钟，每个打蛋器不一样，大家自己掌握
3
加入糯米粉，记得是普通糯米粉哦，不是超市里卖的水磨糯米粉，一定要是普通糯米粉，这点很重要，要不然做出来的糯米蛋糕不松软
4
将蛋液糯米粉搅拌均匀后倒入牛奶，再次搅拌均匀
5
接下来就是不同的方法了……
6
一，蒸锅法：在蒸笼或粉筛上铺一层纱布，然后倒入刚刚搅拌均匀的蛋糕液，冷水下锅，上汽后蒸25分钟后，闷3--5分钟，就可以开锅啦
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这就是蒸出来的糯米蛋糕，有没有很诱人啊！
8
二，电饭煲法
9
在电饭煲底垫一层防油纸，倒入蛋糕液，按煮饭键，50分钟后就可以开锅啦
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这是表面撒了葡萄干的，大家也可以根据自己喜欢的食物加入，如枸杞、红枣....喜欢什么就加什么，记得要在上锅蒸之前加入就好
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好吃的糯米蛋糕就做好了，大家学会了吗？
