黄金苦瓜牛肉蛋炒饭
简单
4人份
昨天突然想起高中校门口的苦瓜炒饭，今天带着想念就开心做啦，挑战成功！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 2勺沙茶酱
- 300克嫩牛肉
- 4人份米饭
- 4勺生抽
- 半根苦瓜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小片后用2勺沙茶酱和2勺生抽、1勺生粉抓匀后腌制半小时
2
苦瓜对切后，取一半切薄片，尽量薄；土豆去皮切丁；鸡蛋打散
3
不粘锅中放少量油，下鸡蛋，炒成型后用锅铲剁碎，大概熟了后盛出
4
牛肉下锅炒至没有血色后盛出
5
锅中放少许油，倒入苦瓜和土豆中小火翻炒，变软之后倒进1勺蚝油再炒一分钟
6
把牛肉和鸡蛋全部倒进去与土豆苦瓜一起小火翻炒2分钟，放盐中火再炒1分钟
7
把米饭倒进锅中翻炒，炒得差不多后试味并根据口味倒入适当的生抽，我放了4勺，最后炒完后就可以吃啦～
8
完成✅！
