下饭黄焖鸡
简单
4人份
一直很喜欢黄焖鸡米饭，觉得自己也可以试试看
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1半金针菇
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 3勺老抽
- 半个胡萝卜
- 根据口味小辣椒
- 根据口味盐
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 1克糖
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿洗干净 切块
2
可以提前剔骨也可以不剔，带骨头的炖起来更香！
3
土豆洗净去皮切块
4
青椒切段
5
红椒切段
6
香菇提前2个小时用温水泡发 泡香菇的水要留着
7
热锅放油，放两勺白砂糖
8
小火至糖炒成焦糖色
9
倒入切好的鸡肉块
10
翻炒均匀至鸡块都挂上糖色
11
倒入土豆块，葱段，姜片，蒜
12
再加入干香菇和一碗泡香菇的香菇水！
13
加入生抽，老抽，盐翻炒均匀
14
再加入没过食材的热水盖盖炖煮
15
煮至收汁
16
倒入切好的青红椒段
17
继续翻炒均匀 关火 出锅~
18
超下饭的黄焖鸡就做好啦！