草莓慕斯蛋糕(视频菜谱)

简单 4人份

长方形模具尺寸18*9*4cm 6寸模具:材料*1.5倍,制作出来蛋糕高度4cm左右;材料*2.2倍,制作出来蛋糕高度6cm左右。 配方-《水果蛋糕的美味秘诀》 有改动,小贴士有改动部分的原方

草莓慕斯蛋糕(视频菜谱)
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食材清单

其他
  • #潘趣酒(涂蛋糕体用)
  • #草莓夹心 & 淋面
  • #蛋糕体
  • #装饰
  • #香草巴伐露斯 bavarois
  • 1/4根香草荚
  • 15g君度橙酒
  • 15g水
  • 180g草莓
  • 1个蛋黄
  • 20g水
  • 25g低筋面粉
  • 4g吉利丁(用冷水泡软)
  • 5g橙君度酒
  • 80g淡奶油
  • 80g牛奶
  • 草莓
  • 香草(百里香 薄荷等)
肉类
  • 1个鸡蛋(大)
调味料
  • 20g细砂糖
  • 30g细砂糖

营养成分

热量

303.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

668.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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