大理石豆沙吐司
简单
4人份
微博&博客：糖大胆Mini 微信公众平台：糖大胆的烘焙食谱 喜欢就关注我吧！ 大理石豆沙吐司 其实面包体的配方和之前 手撕椰蓉吐司 的是一样的 很喜欢这个配方 非常柔软 不放陷就是北海道吐司 绝对值得一试 我是双倍的量做的，做了一个长条形吐司 7个小面包 是参照牛奶少女的消耗淡奶油的北海道吐司做的 红豆馅是自己随意加 依旧减了糖 模具： 吐司盒（我用了长条形的吐司盒，还多了两个小的） 烘焙： 烤箱提前15min预热190度，中下层，35分钟左右 （烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅料
- 100克牛奶
- 270克高筋面粉
- 30克低筋面粉
- 35克蛋液
- 3克酵母
- 75克淡奶油
- 适量豆沙馅
调味料
- 2克盐
- 50克糖
谷物
- #面包体
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料放入厨师机，揉成面团，加入黄油揉面30分钟左右，面团可以抻出手套膜。豆沙提前装保鲜袋，擀成片状放冰箱冷冻
2
面团擀成片状，包裹豆沙馅。
3
全部裹起来。
4
擀开，然后三分之一处折叠，不断重复三到四次
5
如图
6
最后把面片切成三条，编麻花。
7
编麻花
8
全部编👌，放模具，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵。
9
入模
10
发酵
11
发至9分满，刷蛋液，放入烤箱烘烤。
12
上火140下火17
13
烤50分钟，出炉。
14
出炉
