肉丸子冬瓜汤
简单
4人份
夏天了，吃冬瓜比较好，不光可以控制体重，味道还很鲜美；
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食材清单
其他
- 少许白胡椒粉
- 少许食用油
- 按实际用量购买冬瓜
肉类
- 150g猪肉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味品
- 按个人口味添加盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪肉洗净切成小块，放到料理机打碎做成肉糜
2
放入1个鸡蛋，没有鸡精了，所以放了少量蔬之鲜，放适量淀粉
3
放入一勺蚝油、一勺生抽，适量盐，顺着一个方向搅拌均匀
4
加入切好的葱花儿，姜末
5
继续沿着一个方向搅拌均匀，静置一刻钟
6
锅中放水，加入切好的姜片，一小把花椒
7
水开后用大拇指和食指挤压出一个个小肉丸，因为自己一个人手忙脚乱的，所以挤压肉丸的过程没办法拍照了，等肉丸浮上水面后撇去浮末，撒入葱花，继续煮15分钟
8
在煮肉丸的过程中，可以顺便准备冬瓜片，加入汤中继续煮至冬瓜软烂，根据自己口味加入少许盐，加入几滴香油关火出锅
9
一道鲜香美味的肉丸子冬瓜汤就做好啦
