咸蛋黄糯米烧卖
简单
4人份
在面包店吃了一个纯糯米烧卖，味道惊艳，于是回来改良一下加入自己喜欢吃的材料做了这个咸蛋黄烧卖，我真的很喜欢流油的咸蛋黄，而且糯米和它味道好配。
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食材清单
其他
- 1条红萝卜
- 1条腊肠
- 1根玉米
- 200克水
- 250克糯米
- 2勺蚝油
- 8个咸蛋黄
- 8朵香菇
- 半勺老抽
- 适量肉碎
- 适量饺子皮
调味料
- 2勺酱油
- 5克糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡1小时以上，提前泡发好干香菇、干鱿鱼
2
将配料切丁，糯米放入高于平面1厘米水面的水放入电饭锅煮熟（糯米不能煮太烂）
3
猪肉炒至变色加入香菇、干鱿鱼继续炒香放入胡萝卜、青豆，放少许蚝油、酱油、胡椒粉
4
沿着饺子皮的边沿捏
5
捏好的饺子皮
6
将煮好的馅料跟煮熟的糯米混合，包的时候用虎口收紧（我的每个烧卖放入半个蛋黄也可以放一个）
7
放入蒸锅大火10分钟
