豆沙玉米面卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 150克开水
- 20-30克冷水
- 200克普通面粉
- 3克酵母
- 适量红豆沙
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称量100克玉米粉，用150克开水烫熟，拌成絮状，趁热加入3克糖，拌匀，冷至手温
2
加入普通面粉，酵母，冷水，油揉成团，水不要一次性加进去，因为各家面粉吸水量不同
3
盖保鲜膜放温暖处发酵至1倍至1.5倍大
4
分成60克一个，擀成牛舌状，抹上一层豆沙卷起来，醒15分钟，等大火上汽蒸20分钟
