巧克力乳酪软欧包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克水
- 15克法芙娜可可粉
- 250gKiri乳酪
- 250克高筋面粉
- 25克阿尔卑黄油
- 28g糖
- 44g铁塔淡奶油
- 4克燕子酵母
- 根据喜好适量巧克力豆
- 馅料
肉类
- 35克鸡蛋液
调味料
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 除黄油外其他食材放入厨师机揉成团后开始计时一档三分钟 三挡五分钟 加入黄油重复一档三分钟 三挡五分钟 （根据面粉吸水程度和面时酌量加减水的克数）
2
2 放温暖处发酵至两倍大 排气揉成光滑面团
3
3 面团分三份静置松弛时做馅料 Kiri加奶油加糖用打蛋器搅打均匀顺滑拌入巧克力豆分三份包入面团 收口朝下整形
4
4 放入烤箱二发两倍大时取出 烤箱上火180度下火160度预热五分钟
5
5 用割刀割出喜爱的纹路 下层烤20分钟即可（记得十分钟盖锡纸）
