沙爹咖喱牛肉干
简单
4人份
1. 牛肉浸泡1～2小时（去血水）； 2. 牛肉冷水入锅，大火烧开，捞起浮沫，放洋葱、料酒和香料包，小火炖煮45分钟； 3. 捞起牛肉，放凉，顺着纹理切片，捏松； 4. 将牛肉片放进盘里，放咖喱粉，黄姜粉，盐，白砂糖，蜂蜜，加点煮牛肉的水，抓抓抓，静置20分钟入味； 5. 平底锅中小火，放入腌好的肉片，翻炒至浓稠； 6. 将炒好的肉片平铺在锡纸上，放入烤箱，180°，上火，10分钟后翻面； 7. 烤好后可直接食用，或者放通风处晾晾。
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食材清单
其他
- 1勺咖喱粉
- 1勺黄姜粉
- 一包香料包
- 适量煮好牛肉的水
- 适量蜂蜜
肉类
- 一斤牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
