白汁蘑菇鸡肉虾球意面
简单
4人份
Chef Leon在前几个月多次尝试传统的番茄口味意大利面之后，决定尝试白汁面。冰箱里有鸡胸肉和蘑菇，但似乎有点寡，于是买了大虾和玉米粒，吃面怎能不加料？
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食材清单
其他
- 4小盒黄油
- 5个口蘑
- 依个人喜好大虾仁
- 少许淀粉
- 约350克（3人量）意大利面
- 适量橄榄油
- 适量牛奶
- 适量玉米粒
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分食材先合个影😜
2
意面下沸水锅煮10-12分钟，煮面的同时准备好其它食材，该洗的洗、该切的切~
3
意面煮好后捞出，倒少许橄榄油并拌匀，以防稍后面凉了粘在一起。拌好后放在一旁备用
4
锅内倒入橄榄油，下鸡胸肉炒至变白
5
鸡肉变白后放入大虾仁，虾仁稍微变红后将鸡肉与虾仁盛出备用
6
鸡肉和虾仁盛出后不用洗锅，直接将切好的蘑菇倒入锅中，翻炒出香味后加入黑胡椒粉，翻炒均匀后盛出
7
洗锅，擦干，加入牛油，点火使其融化
8
牛油融化后倒入牛奶，并加入淀粉使牛奶变得浓稠。中火烧至牛奶冒泡（图中咖啡色是因为我用的电磁炉，火候不好控制，牛油有点烧过了，搅拌均匀就好，不影响后续操作及美观😂）
9
牛奶冒泡后倒入之前炒好的鸡胸肉、虾球和蘑菇，并加入玉米粒。随后再加入适量的白砂糖和食盐调味。最后将意面倒入锅中，使其均匀地沾上白汁儿，这样才够入味！
10
装盘出锅啦！
