松子奶香香芒鱼
简单
4人份
根据型男大主厨20130807期内容整理修改。 水果和奶制品入中式菜略挑战心理接受能力，这个菜谱实验下来觉得还可以接受，从概念上来说基本上像松子鱼加上了菠萝油条虾的酱。 在芒果的选择上，原菜谱使用的是台湾爱文芒果，我用的是海南产的苹果芒，这两者似乎是相近的品种。这类芒果的特点是肉厚、纤维短、肉质偏硬、带有酸味，感觉较适合用来做菜。
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食材清单
其他
- 1.5块（约200g）鲷鱼柳
- 100g色拉酱（非甜味）
- 1个柠檬
- 1大匙姜泥
- 1颗芒果
- 1颗鸡蛋
- 40g松子仁
- 适量米酒
- 适量红薯淀粉
- 适量鲜奶油（可选）
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
