小美版 玛格丽特饼干
简单
4人份
小美做玛格丽特饼干，一气呵成，超级简单方便！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1克盐
- 70克糖粉
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋凉水下锅烹煮，煮熟后自然放凉，剥开，取蛋黄。
2
放入主锅，设置10秒/速度10打碎，倒出备用。
3
主锅放入切块的黄油，设置4分钟/60度/小勺融化，然后倒入蛋黄、糖粉、盐，设置10秒/速度6进行混合，将混合物刮至锅底，再设置10秒/反转速度5进行混合，刮直锅底。
4
将玉米淀粉、低筋粉倒入，设置30秒/速度从3逐渐增加到4进行混合。
5
将锅内的混合面粉取出，捏成一个面团，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟—60分钟。中途预热烤箱180度。然后取出面团，分别揉成小番茄大小的圆球。
6
然后用大拇指一个个按压下去，没错，一下按一个，就是这么简单。
7
将饼干放入烤箱中层，170度烤15-20分钟，观察饼干上色，四周略微偏黄即可（如图）。
8
取出，放凉、品尝。切记：动作轻柔，这个饼干入口，你才知道什么叫酥到心尖尖的感觉😏
