面包机—香肠包
简单
4人份
疫情时期，不能经常出去买早餐，就只能宅家里做了，宝宝吃的健康，妈妈做的开心。此配方使用了面包机做和面发酵。下次做再拍照补图啦啦啦(✪▽✪)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克高筋面粉
- 1只鸡蛋
- 20克黄油
- 3-5克酵母
- 4根香肠
- 80克水
- 随意，装饰用的黑芝麻
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水和10克全蛋液倒进面包桶，依次倒入面粉，对角放糖、盐，面粉中间放酵母粉
2
我用的是东菱面包机，选择菜单和面功能，时间调至15分钟
3
和面结束，取出面团系案板上甩几下，大力点，放回面包机，选择发酵功能，时间40分钟
4
一次发酵完成后再选择和面10分钟，二次发酵15分钟
5
二次发酵期间，烧一壶热水，用盆子装好，放进烤箱里
6
第二发酵结束，取出面团，会有些粘手，放些面粉系案板上，加香肠整形
7
放进烤箱里，继续发酵30分钟
8
取出，面包已经发酵到两倍大了，烤箱里的那盆水取出，预热烤箱，180度，3分钟期间.系面包上刷一层蛋液，撒点黑芝麻
9
预热结束，180℃，中层15分钟
