西班牙名菜阿斯图利亚白扁豆汤。
简单
4人份
学做西班牙菜—懒人美食之十一 这是一道西班牙北部阿斯图利亚的传统名菜。也是秋冬到西班牙必吃的一道菜。味重而口感醇厚，食后回味无穷。每个超市里都有买现成的罐装Fabada Asturiana. 没有心血管疾病的，建议尝试一下！非常好吃。
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食材清单
其他
- 1块（150克）火腿骨
- 1根（200克）蒜蓉香肠
- 1根西班牙血肝肠
- 2勺鸡精
- 2片肉桂叶（桂花树叶）
- 300克水
- 300克白扁豆
- 3勺橄榄油
- 4瓣大蒜
- 若干西班牙红椒粉
肉类
- 150克五花肉
蔬菜类
- 125克洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白扁豆冷水浸泡一夜，放水于压力锅煮30分钟到酥烂。
2
五花肉切成公分见方的块，西班牙蒜蓉香肠和西班牙血肝肠切成公分的段，洋葱，大蒜煸香和所有的调料放入压力锅煮20分钟
3
一锅为四个人准备的，传统典型的北部阿斯图利亚白扁豆蒜蓉香肠汤做好，这道汤适合秋冬天吃。白扁豆越酥越好吃。
