椰汁桂花糕（金秋时节应景糕点金玉满堂糕）

这道甜点由于采用了两种口味的糕组合的方式来做，为了能不费材料刚好做出合适量的椰汁糕，我着实费了一番功夫，老司机再次翻车…… 本来想先做好一整块椰汁糕然后分割成小块的，但找不到合适大小的容器。后来灵机一动，决定将椰汁糕用冰格成型，这不仅省了分割的步骤，每块椰汁糕的大小还都一样。因为用的是硅胶材质的冰格，所以椰汁糕冷藏成形到脱模这一步简直是灾难！根！本！脱！不！下！来！啊！衰！勉强脱下来的也是烂的稀碎……于是我又默默将烂的稀碎的椰汁糕倒入锅中重新加热融化再次倒入冰格中…… 这次吸取教训，我直接将椰汁糕放冰箱冷冻，冻硬后脱模那叫一个轻松啊！糕体边缘各种光滑～由于冷冻的低温还加快了桂花糕的凝固速度，效果真是好到超出我的想象！晶莹剔透的桂花糕花香四溢，白白嫩嫩的椰汁糕椰香浓郁，这组cp简直不要太般配哦。