小美版 XO酱
简单
4人份
XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。 “XO酱”其意为世界顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的，XO酱也是粤菜的精髓所在。 小美，可以将如此高端的酱料，普及到每个家庭。
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食材清单
其他
- 1/2小勺黑胡椒（可省）
- 100g干贝
- 100克优质火腿（云南）
- 100克虾米
- 300克料酒
- 40克蚝油
- 450～480克食用油
- 50克生抽
- 50克红葱头
- 50克蒜
- 辣椒适量（可省）
蔬菜类
- 100克洋葱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
