焖面
简单
4人份
简单又好吃！ 一个人在外面，想家的时候脑海里就会出现我妈做的各种好吃的，准确点说，我妈不太会做饭，但是她有几道拿手好菜，比如我爸爱吃的馅饼、红烧肉和我爱吃的焖面和炖鱼～ 其中焖面是最简单的了，在我看来，一切蔬菜都可以用来做焖面，比如豆角、胡萝卜、茄子、土豆、白菜、西葫芦…
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食材清单
其他
- 1个西红柿（可不放）
- 1勺老抽
- 1勺蚝油（可不放）
- 2勺生抽
- 2勺黄豆酱（可不放）
- 适量白糖（可不放）
- 适量豆角
- 适量面条
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮开加料酒，把肉焯一下，不要太久会老哦，然后改刀（freestly）
2
豆角改食指长度、胡萝卜改块过水焯到断生
3
土豆改刀切块，土豆可以蒸熟绵密口感就不用焯水啦
4
热锅少油炒香葱姜蒜，小米辣（清淡饮食可以不放）
5
炒肉到略微发白时，加入菜加酱油耗油调味
6
到入水和锅内菜平齐，加生抽，盐，酱油将汤味调稍咸
7
加面码在菜上“蒸”（面是从超市买的，中等粗度就可以）
8
在锅内快没有水的时候，加一小碗水将面和菜搅拌开，再蒸一会就可以出锅啦
