青红椒牛肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 两勺芡粉
- 个红椒1
- 个青椒4
- 克牛肉200
- 四瓣蒜
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 一小撮白糖
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；2。 牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；3。 大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅搅散，随下青椒略搅，立即倒出沥油；4。 锅中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食
2
制作提示
3
本品有油炸过程，需备植物油约300克
4
健康提示
5
牛肉富含蛋白质，可提供人体生长发育所需，对大多数人煮适宜
