仿台湾不二家的真芋头蛋糕（Taro cake）
台湾不二家的长条真芋头蛋糕非常火，作为芋头控就好想天天吃..天天吃可能会破产，所以我就小小研究了一下，它本身不是很甜奶味很重。适合爱吃奶爱吃粉糯食物的人，所以说吃这件事真的很私人。 台湾的那款分为三层，一是香草戚风蛋糕，二是奶味芋头泥和芋头泥奶油，三是杏仁片千层酥皮。我对千层酥皮这东西一般般所以我没放这一层，喜欢的人可以放，我就用了烤的比较香脆的杏仁片代替了，这样既方便，也有脆脆的口感。 下面写的量可以做三个四寸的真芋头蛋糕。 香草戚风蛋糕我试做了几种，后来我选了加奶不加糖的香草牛奶戚风的方子，我觉得和原本的也比较接近，比较柔软富有奶香，不过切的时候要小心一点哦。戚风原方地址 http://www.xiachufang.com/recipe/101712534/ 其他的部分都是我自己调整的口味。 喜欢芋头真心推荐这个，他没什么颜值，但我真的好喜欢。 蛋糕做了不少，整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去看一看。下面链接 草莓杏仁蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102845935/ 粉红女孩树莓蛋糕卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102813938/ 双色柚子慕斯 https://www.xiachufang.com/recipe/102812338/ 玫瑰双重乳酪蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102794805/ 日式红豆分层魔法蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102784783/ 蓝莓开心果双重免考蛋糕 https://www.xiachufang.com/recipe/102753604/ 真芋头蛋糕（taro cake）https://www.xiachufang.com/recipe/102292573/ 花环中空帕夫洛娃Pavlova https://www.xiachufang.com/recipe/102291264/ 半颗猕猴桃马芬 https://www.xiachufang.com/recipe/102803636/ wechat：ch_lovescc欢迎提问
食材清单
其他
- （常温放置的约23度）4个标准大小的鸡蛋
- ⬇️三个四寸戚风蛋糕体
- ⬇️奶味芋泥
- ⬇️奶油层
- ⬇️杏仁层
- 120g上面混合好的奶味芋泥
- 1g塔塔粉
- 20g安佳奶粉
- 25g安佳奶粉
- 25g黄油
- 30g细白砂糖
- 350g淡奶油
- 40g植物油
- 500g荔浦芋头
- 50g烤香的杏仁片
- 55g、1g细白砂糖、盐
- 55g低粉
- 5g/两三滴紫薯粉/紫色色素
- 68g安佳淡奶油
- 75g（这个甜味比较低，喜欢甜可加10-15g）糖
- 75g牛奶
- 几滴柠檬汁
- 几滴香草精
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
