港式腊肠煲仔饭
简单
4人份
“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，合起来就是“小砂锅”，用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭。砂锅的传热性能慢，保温性能强，能较好地保存食物养分，煮的饭特别香。煲仔饭早先出现于广东街头的小食档，清一色煲仔腊味饭，后来逐渐发展品种，增添了冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、牛蛙等等，这种饭菜一锅、味美实惠的煲仔饭常年盛行，成为广式茶餐厅经久不衰的压轴主食。一煲出炉，香飘十里。
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食材清单
其他
- 15ml橄榄油
- 15ml生抽
- 250克泰国香米
- 2根港式腊肠
- 3瓣白菜梆
- 8ml清水
- 港式腊肠2根
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 2大匙白糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
