麻酱口水鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺辣椒油
- 1勺香醋
- 2勺生抽
- 3只鸡腿
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 一大勺芝麻酱
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加葱姜蒸鸡腿、蒸好后加凉水放凉
2
碗里放辣椒粉、花椒粉少量、蒜末、葱末、姜末
3
锅里放油，加花椒八角，然后挑出来扔了，将热油倒入碗里，变成辣油
4
另调汁，加豆豉里的辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、盐、鸡精、蚝油、糖搅拌
5
摆盘，底下铺黄瓜，上边放鸡，先倒辣油，再倒汁，撒花生末
