皮蛋红苋菜汤
简单
4人份
现在是吃红苋菜的季节，每天市场好多卖红苋菜的人。小时候，最喜欢用这个菜汤泡饭了，红通通的好看，感觉吃的更有味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个皮蛋
- 1斤红苋菜
- 3瓣蒜
- 适量食用油
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净。
2
炒锅上大火油烧热，先放进蒜瓣煸香一下，随即放入苋菜翻炒。少许盐，不要加多
3
准备一颗皮蛋，切丁备用
4
菜叶炒软后，加一大碗温开水。水煮开后放入切好的皮蛋。
5
汤碗里放入少许香油、味精、一点点盐
6
将炒锅里的红苋菜和汤一起倒入汤碗即可。
