超级软的梦幻紫薯面包卷/附紫薯馅不粘手小方法

简单 4人份

出这个菜谱的原因是因为家里刚好买了新鲜的紫薯,但是一个星期后快坏了😅所以想着赶紧消耗。 突然想起小时候很喜欢吃一款紫薯面包,那款面包的看起来特别像这个造型🤣 现在自己做了之后觉得那款面包没有自己做的香了😏 看了好多方子都不是很适合自己的,要不然就是面包太大(小)了或者紫薯馅太多了,那就自己琢磨个方子吧,分享一下,顺便记录一下,免得自己下次做的时候忘记了😝 这个造型和豆沙面包卷的差不多~很美很好看❤️超级喜欢 这个量做起来刚刚好10个,面团和馅也是刚刚好,做出来的面包也不会很大,吃起来也没有负担☺️ 以前做面包总是失败,但是经过这么多年的努力💪现在觉得面包超级简单呢,不知不觉也成为了面包控,几天不吃面包就超级想念😍第一次出面包的菜谱,还望大家多多支持哦~有问题的话直接在下面评论吧 喜欢紫薯的颜色 浪漫紫~ 吃起来也不会特别腻 超级超级好吃!!!得到家人们的一致好评🥰主要是放到第二天第三天都还很软~ 总结一下我自己觉得超级软的原因: 1.松弛时间可能长一点就会比较软,反正先醒15分钟,然后一个一个整形,其他的面团也会松弛久一点,因为这个造型会有点费时间 2.面包出炉后不要完全凉透,凉至还有一点余温的时候就要密封保存 3. 也有可能是因为紫薯馅有水分,所以面包才不会变硬

超级软的梦幻紫薯面包卷/附紫薯馅不粘手小方法
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食材清单

其他
  • 105克(放完鸡蛋再放牛奶,预留15克左右,不要全放完)牛奶
  • 10克奶粉
  • 10克黄油
  • 1个(50克左右)鸡蛋
  • 270克左右紫薯
  • 300克高筋面粉
  • 35克黄油
  • 3克酵母
  • 5-10克(凭自己喜欢的甜度来放)白糖
  • 紫薯馅
调味料
  • 35克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

274.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

4.0 克

9.0 克

741.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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