西红柿炖牛尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3片香叶
- 一个土豆
- 一个西红柿
- 一根胡萝卜
- 五块牛尾
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一根葱
- 适量姜
调味料
- 少许冰糖
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把西红柿在沸水里烫一下去皮，然后切成小块，另留一点第二次下锅备用。
2
把西芹和洋葱切成碎粒备用。
3
把牛尾放在冷水锅里煮到水开，把血水洗干净，沥干水分。
4
先下黄油放入洋葱，西芹，煸炒出香味倒入西红柿和番茄酱，继续煸炒。
5
煸炒出香味后倒入牛尾翻炒片刻。
6
煸炒后倒入准备好的砂锅中，倒入开水没过物体多一点，（炖汤）大火烧开后转小火炖2一2个半小时牛尾松烂为止，加入剩下的西红柿和盐，再炖上二十分钟主要是入味。
7
出锅后撒上香菜末即可。
