抹茶豆沙包
简单
4人份
传统中式豆包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g温水
- 15g酒酿汁（可用水代替）
- 250g中筋面粉
- 300g红豆沙
- 3g即发干酵母
- 5g抹茶粉
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和黄油以外所有粉类混合，加入液体，留10克左右液体看状况后期慢慢加。黄油提前软化。
2
揉到基本出膜
3
加入盐和黄油
4
先低速三分钟揉到黄油被吸收，再高速两分钟。甜面包不需要揉到手套膜。
5
室温26度发酵90分钟，到两倍大。我房间只有22度，我把它放在暖气附近了
6
取出排气分割成10份，豆沙也分成10份，松弛10分钟包入豆沙。
7
整形
8
烤箱提前预热180度烤22分钟，后期盖锡纸，避免抹茶上色后不好看了。烤前不觉得，烤完了一个个胖乎乎的真的好像毛毛虫🐛，哈哈
9
松软好吃
