家庭版老长沙糖油粑粑
简单
4人份
全世界最好吃的糖油粑粑 外面酥酥脆脆地 里头软软糯糯地
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食材清单
其他
- 130克温水
- 2克泡打粉
- 50克水或牛奶
- 80克糯米粉
- 糖汁
调味品
- 40克红糖
调味料
- 20克白糖
- 30克白糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉，水，泡打粉，白糖按比例混合后揉匀，静置30分钟
2
将红糖与白糖按比例配好，充分溶解于水
3
将揉好的糯米粉搓成长条，平均分成几份，每一份轻轻搓圆，没有缝隙后压成饼状；将锅中放油，烧至7成热，将糯米放入锅中，小火煎，一定小火，有耐心，一面煎黄翻边，尽量不要反复煎。
4
将煎好的糯米饼出锅放置在一边，洗锅，倒入之前已经配好且溶解的糖水，待表面出现大量气泡后小火放入糯米饼
5
继续熬制，待糖汁快收完时关火，一定不能大火，防止糖烧焦，之后夹出糖油粑粑
6
最好趁热吃，外酥里棉，很是好吃
7
看相还不错，味道更好.很简单哦
