麻辣双虾
简单
4人份
小龙虾吃起来
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食材清单
其他
- 2个小红尖椒
- 300克小龙虾
- 3个干辣椒
- 8瓣蒜
- 一把麻椒
- 半瓶啤酒
- 适量料酒
海鲜类
- 10只虾
蔬菜类
- 5-6片姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备调料
2
小龙虾刷干净
3
去虾线（尾巴中间那片左右扭断一拽）
4
将洗净的小龙虾剪去虾脚，虾头，锅中烧水，水开放入小龙虾焯到变色捞出控干水分
5
锅中放入适量油，油微热后放入辣椒花椒麻椒炒出香味，然后放入葱姜蒜继续翻炒几下，放入郫县豆瓣酱两勺继续翻炒
6
倒入洗净去好虾线的大虾，炒制变色
7
倒入小龙虾继续翻炒，放入三勺料酒，三勺蚝油，三勺白糖
8
倒入两罐啤酒，翻炒均匀后盖锅盖大火煮开转中火继续煮至收汁
9
麻辣双虾出锅
