5分钟制作韩式泡菜下饭菜腌白萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（约900克）白萝卜
- 40ml鱼露
- 5瓣蒜
- 80克辣椒粉
蔬菜类
- 1小块姜
- 3根葱
调味料
- 15克盐
- 15克糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净，切成小口大小
2
先切厚片
3
再改刀成小块儿
4
萝卜装盆，加盐，图中勺子的量约3勺
5
加糖，同样3勺。搅拌均匀，腌30分钟，每隔10分钟上下翻一翻萝卜
6
萝卜快腌好的时候，将葱姜蒜切末
7
腌差不多将出的汁儿倒出来，备用
8
将葱姜蒜加入到腌好萝卜中，加辣椒粉，能吃辣的多加些，不能吃东西减量，按自己可接受的程度加
9
加入鱼露，没有鱼露加生抽也行
10
加入50ml刚才倒出来的腌萝卜汁
11
搅拌均匀，装入密封容器
12
用勺子压紧实
13
盖好盖子，在室温下发酵一两天，有酸味儿后可以转移到冰箱保存。