【过江鱼】湖南人烧鱼奇招，零难度一看就会！
简单
4人份
烧鱼对很多人来说都是技术活，因为不管是煎还是蒸，火候很难拿捏，今天这道过江鱼，是台台能想到的最易上手的烧鱼方法。只需要过水，就能保证鱼肉的鲜嫩和完整性，再炒个香辣的酱汁即成。这道卖相漂亮的菜，也有红红火火、年年有余的美好寓意，特别适合年节餐桌！
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 100克剁椒
- 10毫升料酒
- 20个泡椒
- 20毫升蒸鱼豉油
- 20毫升蚝油
- 6个小米椒
- 80毫升净水
- 少许胡椒粉
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1块生姜
- 1段大葱
- 2个洋葱
- 少许香菜
调味料
- 3克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
