雪山抹茶蛋糕手指饼干新吃法附抹茶戚风详细做法
简单
4人份
抹茶无论做什么甜点都十分清新，很有夏天的感觉。本次在抹茶奶油戚风的基础上加入了手指饼干和葡萄干，使此款看似普通的抹茶奶油蛋糕多了很多层次和口感！当手指饼干碎碎夹杂着葡萄干沾上奶油时，仿佛又吃到了另一款甜点！简直太神奇了！
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食材清单
其他
- 125克淡奶油
- 126克（大约3个半鸡蛋的蛋白）蛋白
- 20克（可减糖至15克）砂糖（蛋黄用）
- 40克水
- 40克玉米油
- 50克（可减糖至35克）砂糖（蛋白用）
- 5克抹茶粉
- 60克（大约4个蛋黄）蛋黄
- 68克低粉
- 其他配料：
- 抹茶戚风：
- 适量手指饼干
- 适量抹茶粉
- 适量葡萄干
- 雪山顶：
调味品
- 15克砂糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
